169 ...qu"ANTA" strada...


"Sono un peso per me stessa 
sono un vuoto a perdere 
Sono diventata grande senza neanche accorgermene 
e ora sono qui che guardo 
che mi guardo crescere 
la mia cellulite le mie nuove 
consapevolezze (consapevolezze) 
Quanto tempo che è passato 
senza che me ne accorgessi 
quanti giorni sono stati 
sono stati quasi eterni 
quanta vita che ho vissuto inconsapevolmente 
quanta vita che ho buttato 
che ho buttato via per niente 
(che ho buttato via per niente) 
Sai ti dirò come mai 
giro ancora per strada 
vado a fare la spesa 
ma non mi fermo più 
a cercare qualcosa 
qualche cosa di più 
che alla fine poi ti tocca di pagare 
Sono un'altra da me stessa 
sono un vuoto a perdere 
 sono diventata questa 
senza neanche accorgermene 
ora sono qui che guardo 
 che mi guardo crescere 
la mia cellulite le mie nuove 
consapevolezze (consapevolezze) 
Sai ti dirò come mai 
giro ancora per strada 
vado a fare la spesa 
ma non mi fermo più 
mentre vado a cercare quello che non c'è più 
perchè il tempo ha cambiato le persone 
ma non mi fermo più 
mentre vado a cercare quello che non c'è più 
perchè il tempo ha cambiato le persone 
Sono un'altra da me stessa 
sono un vuoto a perdere 
sono diventata questa 
senza neanche accorgermene."
[Vuoto a perdere – Noemi]


Invano ho cercato di "proteggermi" rifiutando l'idea. 
Invano ho cercato di fermarlo, ma la verità è che lui corre e non si ferma...MAI...davanti a niente. 
Che tu lo voglia o no, lui prosegue dritto per la sua strada, senza guardare in faccia a nessuno. 
Il TEMPO passa, inesorabile. 
Piano piano, benchè ancora faccia fatica a capire quando e come ci sia arrivata, a quella soglia tanto "temuta" sono approdata anch'io. 
E oggi, quella "temuta" soglia l'ho varcata! 
Gli "ANTA"!!! 
Mi ero prefigurata un cataclisma ma se non fosse stato per un telefono squillato all'alba per gli auguri, oggi sarebbe iniziato come ieri e sicuramente nulla cambierà domani. 
Ma certo è che 40 è un numero che mi suona strano. 
Non lo sento affatto mio, come probabilmente non sento mio neanche il 30 o il 20 o il 10! 
Anagrafe a parte, se qualcuno mi chiedesse "quanti anni hai", emotivamente e psicologicamente, avrei seri problemi a dare una risposta. 
Potrebbe essere l'uno o l'altro, a seconda dei momenti e delle situazioni. 
Per tanti versi sono cresciuta in fretta, troppo. Sono sempre stata una bambina responsabile, molto "donna" e poco bambina. 
Forse sarà per questo che oggi invece mi sento poco donna e molto "bambina", quasi a voler recuperare un'infanzia "perduta". 
Anche se di quella bambina sento di non avere comunque più lo spirito, l'entusiasmo, la vivacità, l'ironia, la spensieratezza che ti fanno vivere ogni giorno come fosse tutto da scoprire. 
Molti sostengono che a 40 anni si raggiunge una maggiore consapevolezza di sè e si hanno più mezzi per gestire la vita. 
Paradossalmente a me sembra il contrario. 
Più il tempo passa, più sento aumentare l'insicurezza, ho l'impressione di avere sempre meno consapevolezza di me stessa, più paura e meno forza per combattere le pressioni esterne. 
Dovrei avere le idee più chiare su cosa volere dalla vita e invece la nebbia sembra farsi sempre più fitta. 
E laddove qualche nube s'è diradata, lo ha fatto per lasciar posto all'amara presa di coscienza di un cammino "segnato", una rotta impossibile da invertire, anni "sprecati" giorno dopo giorno. 
Il tempo mi spaventa, "crescere" mi spaventa, questa vita mi spaventa, ma forse quello che più di tutto mi spaventa è voler bene a me stessa. 
Mi ero ripromessa di non scrivere post melodrammatici come lo scorso anno ma mi rendo conto di non essere stata molto ligia ai buoni propositi. 
Dalla sindrome del foglio bianco alle riflessioni esistenziali il passaggio è stato tutt'uno! 
E per oggi credo di avervi annoiato abbastanza con le paturnie di Calimero! 
Ci ho pensato e ripensato ripetendomi: almeno per i 40 ci vuole un dolce scenografico, di quelli con la D maiuscola, una torta con la T maiuscola con tanto di candeline
Ma alla fine non sarei stata io e mi ci sarei sentita stretta. 
Vi lascio allora con un dolcetto semplice semplice, senza pretese, per dare un calcio agli "anta" e ringraziarvi della vostra costante e calorosa compagnia, sperando sia di vostro gradimento. 
Festeggiate con me?


ECLAIRS alla CREMA di MASCARPONE 
INGREDIENTI per circa 25 eclairs piccoli 
- per la pate à choux 
  • 95gr di acqua 
  • 75gr di burro 
  • 80gr di farina 00 
  • 125gr di uova intere (circa 2 grandi) 
  • un pizzico di sale 
- per la crema pasticcera 
  • 265gr di latte intero 
  • 40gr di zucchero 
  • 40gr di zucchero muscovado (io Mautitius Muscovado BRONsugar di D&C
  • 65gr di tuorli 
  • 10gr di maizena 
  • 10gr di amido di riso 
 - inoltre 
  • 200gr di mascarpone 
  • 50gr di zucchero muscovado 
  • zucchero a velo per la finitura
Preparare la pate à choux come spiegato qui
Trasferire il composto in un sac à poche con bocchetta liscia 14mm e formare gli eclairs direttamente sulla placca del forno leggermente imburrata (NO carta forno). 
Cuocere in forno caldo a 210°C per 12 minuti (seconda tacca dal basso), abbassare la temperatura a 180°C e proseguire la cottura ancora per 15 minuti, con il forno a fessura negli ultimi 3 minuti. 
Sfornare i bignè e lasciarli raffreddare completamente su una griglia. 
Preparare la crema pasticcera
Scaldare il latte fin quasi all’ebollizione. In un pentolino setacciare insieme i due amidi (l'amido di riso si può sostituire con altrettanta maizena o farina 00), unire i due tipi di zucchero, quindi aggiungere i tuorli e lavorare senza montare fino ad avere un composto omogeneo senza grumi. 
Versare a poco a poco il latte caldo sul composto di uova mescolando con una frusta. 
Mettere su fuoco medio e cuocere, mescolando continuamente, fino a che la crema addensa: ci vorranno pochi minuti. 
Trasferire la crema in una ciotola, coprirla con pellicola a contatto e lasciarla raffreddare completamente. 
Nel frattempo lavorare il mascarpone con lo zucchero fino ad avere una crema omogenea. 
Quando la crema pasticcera sarà ben fredda, amalgamarla alla crema di mascarpone mescolando con una frusta. 
Con un beccuccio del sac à poche a punta fine praticare 2 piccoli forellini alla base degli eclairs. 
Trasferire la crema in un sac à poche e farcire i bignè fino a che dai due forellini inizierà a fuoriuscire la crema. 
Riporre gli eclairs in frigo e spolverarli di zucchero a velo immediatamente prima di servire.


"...quanta pioggia ho veduto 
cadere leggera 
quante volte ho sognato 
sui ponti la sera 
quanta polvere 
quante città' 
quanta vita ho lasciato 
qua e là 
quanta strada da fare 
però 
quanta strada 
ancora non lo so..." 
[Quanta strada da fare - C. Baglioni] 

Un caloroso abbraccio a tutti, buon fine settimana e alla prossima ^_^

 

169 commenti:

  1. Tantissimi auguriiiii Fede!!!! :-D
    Hai ragione, il tempo passa e pazienza, prendiamo ciò che viene..anche gi anni! :-P
    Sei fortissima, ti mando un bacione grosso e prendo un eclair :-***

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  2. anta o non anta, tu sei sempre il calimero piccolino e dolcissimo per me.
    Quindi goditi questo giorno, vai avanti a proporci meraviglie come queste.
    Un abbraccio ed ancora Auguri.

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  3. Certo che festeggio con te , tanti auguri Federica e un grande abbraccio.
    Un bellissimo post e una grande ricetta , ne prendo uno, che buono!
    Un bacione Daniela.

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  4. Carissima .... anch'io ho compiuto gli ANTA da pochissimi mesi e ho vissuto il passaggio in maniera "strana". Forse perché è appunto un passaggio, un momento in cui volente o nolente si tirano o si devono tirare le somme... quasi come fosse il capodanno...

    mentre non mi ritrovo nella canzone di Noemi, mi ha sempre intristito parecchio ... forse nella paura di ritrovarmici?! non lo so, so che le parole di Baglioni mi rappresentano meglio. Ma a quel che leggo rappresentano meglio anche te!
    Percepisco le tue sensazioni e le vivo anch'io ... quel che dal mio piccolo posso sapere è che questo tuo spazio meraviglioso, intimo e accogliente non può che essere curato da una persona che non ne è meno...
    Ti stringo e ti auguro un felice e splendido compleanno!!!

    ps non credere però che non abbia notato la ricetta...splendida come sempre ovviamente!

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  5. Tesoro mio augurissssssssimi di cuore e sai che ho fatto le tue stesse riflessioni ai miei anta e forse è vero che dai 40 si ritorna un po bambine e si cerca di allontanare il tempo che passa rifugiandosi nel passato ma...gli anta sono anni di vera consepevolezza e se lo specchio non riflette più un immagine pura e giovane pazienza vorrà dire che abbiamo veramente vissuto!!
    Cucciola una torta pomposa davvero non ti rappresenta molto meglio festeggiare con te con questi divini eclair e sono certa invece ti canlzano a pennello....dolci e friabili e tanto coccolosi come sei tu dolce amica mia!!
    Ti voglio un mondo di bene,
    Imma

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  6. Dolce Fede,io penso che tu sia una persona bellissima e spero che imparerai a volerti bene ^_^
    Tanti auguri, di cuore, augurandoti tutta la felicità che meriti prendo un dolcetto, che nemmeno a dirlo, sono perfetti, golosi, perfetti per festeggiare :)

    Un bacione grande

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  7. Federica auguroni !!
    Passa una splendida giornata con le persone a te care.
    Festeggio anche io con te ,e mi prendo uno di questi fantastici eclairs

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  8. BUON COMPLEANNO Federica, tanti e tanti auguri di cuore!!!
    Hai scelto il Dolce (con la D maiuscola) perfetto per festeggiare i tuoi 40 anni, l'eclair è il mio dolce preferito e con quel ripieno al mascarpone, che dire...strepitoso!!!
    Mi prendo un eclair e festeggio con te!!!
    Bacioni, a presto...

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  9. Quante aspettative per questi "anta",alla fine è un giorno come l'altro e nulla sembra essere mutato!Le consapevolezze sono nel sentirsi meno fragile per certi aspetti,ma forse ancor più sensibile per altri!La consapevolezza non è nell'essere sicure di se stesse,magari fosse così,ma nel saper dire la propria senza più tante paranoie!I dubbi,la sensazione di "tempo perso",le indecisioni appartengono un pò a tutte....ma chi si sente invincibile forse lo è?A volte è solo un esaltato,che lo crede.Tu sei forte nella tua umiltà,forse ne hai troppa?Ma se questo è un difetto,allora dovrebbero averlo un pò tutti,sarebbe di certo un mondo più vero!Cancerina anch'io,mi perdo spesso nelle tue riflessioni,poi mi viene un sorriso e penso che in fondo,il tempo non è mai perso,neanche per chi,alla nostra età,insegue i suoi sogni,sperando un giorno di realizzarli!Ti auguro col cuore di realizzarli tesoro mio, e se mai non ci riuscissi ricorda che sei comunque importante e vali tanto,proprio per quell'anima bella che la vita ti ha regalato!
    Ora mia ragazzina,son qui con un giorno di ritardo,ma con tutto quello che ti ho detto,un eclairs,lo merito o no?!Auguri di cuore amica mia,auguri dalla bionda che spesso si sente un vuoto a perdere,ma subito dopo sorride :)!
    perchè la vita è bella,pulcino mio!

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  10. Per il tuo compleanno ti dedico il mio primo commento con la nuova identità ;) tutto per te!!! più ti leggo e più sembra di leggere me...conosco molto bene quella sensazione che io chiamo VUOTO, la porto sempre dentro di me, un vuoto ingrandito da ciò che abbiamo fatto a noi stesse ed ancora facciamo. Ci conviviamo nella vana speranza di riempirlo, ma è sempre lì, a volte grande, a volte piccolo quel vuoto, a volte magari ci dimentichiamo perfino che esiste, per ritrovarlo all'improvviso più grande di prima...l'insicurezza in realtà credo sia portata dalla maggiore consapevolezza che quel vuoto non potrà mai essere riempito. Dobbiamo solo accettarlo, comprenderlo, smettere di combatterlo. Peccato che tu non riesca a vederti che con i tuoi occhi...ti voglio bene

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  11. beh, ti capisco, per me i 40 sono stati un brutto periodo, sarà che anni prima si pensava di raggiungere chissà che traguardi, non so, comunque prendi il bello e festeggia alla grande, questi dolcetti golosi e delicati sono perfetti! un abbraccio
    e tantissimi auguri :-)

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  12. Auguri!!!
    La vita è bella a tutte le età con tutto ciò che comporta. Molto importanti le tue riflessioni, intese non come un bilancio ma come un buon punto di partenza. Ogni riflessione arricchisce te e gli altri. Grazie Federica per averle condivise con dei deliziosi dolcetti cremosi introdotti dai tuoi pensieri spontanei che non si dovrebbero mai perdere neanche con il trascorrere del tempo.
    Una splendida giornata a te e buon festeggiamento!

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  13. Auguroni !!!!
    non è male avere quarant'anni, ogni età ha i suoi bellissimi aspetti... Io a breve compio i 42 (venerdì) e se non ci fosse la carta d'identità a ricordarmelo giurerei di averne la metà !!!
    Baci e abbracci, tanti

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  14. uguri per I tuoi Anta :-) Dicono che sia il period più bello di una donna e quindi GODITELOOOOOOOO!!!

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  15. Tantissimi auguri per questo bel traguardo raggiunto!!! Bellissime le parole di Noemi, ma troppo tristi, preferisco Baglioni e ti auguro di fare ancora tantissima strada, sempre in discesa così è più facile, con il sorriso sulle labbra e in buona compagnia......
    Ora festeggio con te e mi pappo una o due di queste delizie, posso???!!!
    Un forte abbraccio

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  16. E festeggio sì con te!!!
    Auguri infiniti fede bella!!
    Anche perchè io la soglia l'ho superata già da un anno....tra poco saranno 41 e l'idea, a questa strana cosa, ancora devo farcela! è stato un trauma, sì, concordo: non mi andava nemmeno di festeggiare e l'ho presa proprio male, esattamente come te.
    Poi ti ci abitui, ne prendi atto, cominci a familiarizzare con la nuova realtà..
    Del tempo che passa mi rendo conto poco anche io, o giusto quando magari incontro uno dei miei ormai ex bimbetti che nel frattempo hanno compiuto 15, 18, 20 anni...allora questo mi dà la misura di quanti ne siano passati anche per me.
    Sai che faccio io? Evito di pensarci, rimuovo proprio e vado avanti. La consapevolezza poi è anche quella cosa che ti fa pensare che in fondo il tempo non è mai sprecato e che tutto quello che hai fatto o trascurato di fare ti ha portato a essere la meravigliosa persona che sei.
    non te ne accorgi? non è mai troppo tardi e 40 anni possono rappresentare un ottimo punto di partenza per scoprirlo!
    Sensazione di vuoto? Sforzati di guardare anche solo per un attimo questo blog con occhi estranei: cosa vedi?
    Io un'esplosione di vita, talento e passione.
    Contornato oggi pure dal dolcetto semplicemente meraviglioso con cui hai deciso di festeggiarti
    Buon compleanno, dal profondo del cuore, con baci colmi di affetto

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  17. Ciao tesoro, innanzi tutto tantissimi auguriiiiiiiiii!!! anch'io ho difficoltà a dire la mia età... sono piccola eh, ma me ne sento sempre 18... :-) riguardo i 40, si dice che inizia una nuova vita, si rinasce, quindi sei proprio piccolissimaaaaaaaaaaa!!! questo dolce è squisitissimoooooooooo!!! posso uno??! auguri ancoraaaaaaaa!!

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  18. Augurissimi!!!!!!! Un brindisi alla nostra Fede!!!! Aspetta che mi pulisco la bocca, mi sono sporcata un po' con la crema al mascarpone...;)
    Bacioni, goditi la tua giornata!

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  19. è un dolce semplice, ma gustosissimo.
    i compleanni portano sempre a fare bilanci, ma io qui leggo di una donna che in fondo è forte e affronta la vita con coraggio, devi solo amarti di più :)
    ti mando un grosso abbraccio e tanti auguri!

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  20. Auguroni!!!!!!!!!!!!!!!!! :)

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  21. Fede augurissssssssssssssimi di cuore traguardo importante io? gia arrivata da qualche anno ma sai che c'e'? mi consolo pensando che l'eta' anagrafica quella resta mannaggia ma realmente quanti anni ci sentiamo? io? pochissimi ahahhaah e te Calimero? :-))))))))) la ricetuzza che golosita'....bacioni Fede augurissimi tanti tanti di nuovo....Giovanna

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  22. Augurisssssimi Fede continua così che sei grande!!! questi eclair sono fa volosiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!! un abbraccione!

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  23. I miei primi 40 anni li ho festeggiati con un paio di scarpe ed un biglietto delle mie sorelle, le mie muse alle quali devo tanto di quello che sono : la sorella maggiore, la sorella-mamma che le ha guidate, spronate, aiutate, incoraggiate, sostenute ... un paio si scarpe segno del cammino fatto insieme e di quello che ancora faremo.
    Ero felice e grata. Poi la vita ha messo a dura prova anche me, troppo, ed è li che ho sentito il peso di quegli anni che avrei voluto fermare perchè avrei voluto vivere meglio.
    Fortuna che se anche il tempo scappa, inesorabilmente, fa anche il suo lavoro e tutto lenisce.
    Ma basta, oggi è di te che si parla dei tuoi meravigliosi "anta" che ti auguro di cuore di vivere appieno : verrà il tempo della consapevolezza, della maggior fiducia in se stessi, con molta più sensibilità, questo sì , ma verrà anche il tempo delle idee più chiare, dove saprai esattamente cosa ti serve ma soprattutto ,cosa non vuoi assolutamente, e credimi, non penserai affatto di aver sprecato nulla. Afferrali questi anni e pensa che ognuno di noi ha la sua speciale "missione", nella vita, piccola o grande che sia. A me questo lo dice da sempre la mia zia preferita che vive in Africa e per me è importante sentirmelo dire. Tu hai la tua speciale missione, Federica, speciale e unica ,devi solo rendertene conto !
    Quindi cara Fede, col cuore che ti porgo i miei migliori auguri per questo tuo compleanno importante!
    La scelta degli eclairs è splendida, neppure io avrei scelto una torta :)
    Baci e un abbraccio forte forte !

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  24. Augurissimi Federica, e così sono arrivati anche gli anta ... beh poco male, avranno il significato che vorrai dargli e ,a parte il cambio di vocale da "enta " a "anta", rappresentano comunque un traguardo importante. E' ora di bilanci, di cominciare a dar peso alle cose veramente importanti, di gioire per quelle vere, di rinunciare senza rimpianti a quanto non ci riempie il "vuoto" che abbiamo dentro.
    Ti auguro di cominciare a volerti bene e a guardarti con occhi che sappiano restituirti consapevolezza e sicurezza.
    Che ce ne importa della cellulite, ci sarà pure un prezzo da pagare per questi deliziosi dolcetti.

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  25. auguri...io li ho già superati...e va beh...chissefrega...magnifico post e foto.

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  26. Diamo un calci a questi anta e tanti, tantissimi auguri. Il dolcetto è perfetto, mi sembra di vedere tutta te in questa semplice eclair.

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  27. Ma auguri mia cara!
    I quaranta. Anche io li guardo come fossero una cosa stranissima.
    Ad agosto ne faccio 38 e più mi ci avvicino più ho sensazioni bislacche.
    Direi solo che, a guardare, le meraviglie che fai devi essere più che sicura sai?
    Un bacino

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  28. Sei dolcissima..mi ritrovo in quello che hai scritto sulla bambina che già si comportava da donna...anche per me è stato così...e anch'io fino a qualche anno fa mi sentivo un vuoto a perdere..poi non so bene cosa sia successo ma qualcosa è cambiato lentamente e inesorabilmente...ed è arrivata quella consapevolezza di cui parlavi sopra...riesco a vedermi con occhi diversi e poi riesco ad amarmi di più...vedrai che anche per te sarà così..lentamente senza neppure accorgetene le cose cambieranno e allora ricorderai con tenerezza questi momenti...continua a combattere per i tuoi sogni e a coltivarli ogni giorno e ogni momento della tua vita...ed oggi festeggia perchè sei una donna meravigliosa...lo so, mi dirai..non mi conosci..ma traspare molto del tuo essere da quello che scrivi....e da come questo tuo spazio è curato!!!

    Ti lascio un mare di auguri e tanti abbracci stretti stretti tesoro...
    Buon fine settimana...
    Monica

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    1. Fede...come stai!!!???
      Tutto bene???

      Un abbraccio grande
      monica

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  29. auguri auguri auguri!!
    A me i 40 hanno portato tante belle novità!
    Goditeli!!

    e questo dolce, una degna opera d'arte!!

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  30. tanti auguri tesoro, credo che in tanti ci metterebbero la firma per essere come te! un bacione

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  31. Io festeggio volentieri con te e oggi hai raggiunto un bel traguardo ma la vita va avanti e continua.... Quindi sentiti l'età che vuoi e goditi la vita! buon compleanno cara!!! ti lovvo!!!

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  32. Federica bella auguri...l'anno scorso i 40 sono stati i miei, e quest'anno i tuoi..anche io mi sentivo strana, spaesata..mi dicevo: 40 ??? Ma quando ci sono arrivata ?? IO ?? Ma siamo sicuri ??
    Fede, a me questi 40 anni piacciono..mi piacciono ora che sono vicina ai 41...fatti un regalo, impara a volerti bene..ma davvero. Guardati per quel che sei..e vivi ! Ricorda che il tempo perso non torna più. Ho imparato a vivere ogni giorno concentrandomi sul presente..un po' come se non avessi un domani..e allora, amo intensamente, esterno e VIVO !
    Auguri..auguri dal mio cuore, cuore che ti vuole davvero tanto bene <3

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  33. Fedeee, questi sono auguri importanti, speciali! :-)
    Io tra un mesetto arrivo ai 35 e il pensiero corre in avanti, mi dico... "vado verso gli anta", credo sia inevitabile, una donna queste cose le "sente"... ma credo che "scavallare" faccia effetto, sì, ma porta ancora più consapevolezza, più forza, più energia... perchè l'importante è vivere ogni periodo della vita con la voglia di fare-ridere-stare bene-essere realizzate... non c'è un'età per questo e si sa... conta lo spirito, quello che sentiamo dentro! :-)
    Buona giornata, ti abbraccio!

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  34. Auguri di cuore Fede!!!!!
    Dopo i 40 non si contano più, e poi cosa vuoi che sia il tempo che pasa? Una convenzione, un modo per ricordare a chi è sbadato di vivere, tu di certo non ne avrai più bisogno,si hanno gli anni che si sentono.

    Anche iol sono stata una bambina "responsabile" e ancora non mi decido di smettere di recuperare la mia fanciullezza, magari a 90 anni arriverà la maturità!!!

    Auguri con tutto il cuore <3

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  35. auguri bimbaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...e non temere gli anta:-)))) tanto tra un po' arrivo anche io ^_^ Bacioooooooooo

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  36. Augurissimi!!!!
    Insomma..dopo gli ANTA anche le donne raggiungono una bellissima fase di maturità :)
    Complimenti e ti auguriamo di continuare ad essere creativa come ora!!
    Buonissimo questo dolce: raffinatissimo come le tue preparazioni di sempre :)
    un bacione

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  37. Fede eccomi.. per farti gli auguri di buon compleanno anche qui!! Sai che mi rispecchio tantissimo nelle tue insicurezze di donna oggi??? l'unica differenza tra me e te.. è che son stata bambina.. e mis ento ad oggi a 38 anni ancora bambina.. il mio modo di guardare il mondo è il medesimo.. mi sorprendo ancora delle piccole cose.. e non comprendo la malvagità.. mi fido ciecamente.. e non capto chi tenta di fregarmi.. per il resto.. condivido.. E' bello sapere che ti vuoi bene!!!! Prendo il dolcetto.. e scappo va.. :-)

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  38. E' vero più si invecchia e più aumentano le insicurezze...ma che ci vuoi fare? Tantissimi auguri per oggi ed anche per domani e per domani ancora...io sono "anta già da un po' ma è come se ne avessi ancora 15...spero sia uguale anche per te...perchè il segreto è tutto qui!
    SMACK!

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  39. Tesoro, ogni compleanno, ogni fine o inizio anno si fanno le "rese dei conti"... c'è un pò di nostalgia e ci vengono in mente tanti ricordi e il percorso di vita che abbiamo fatto per diventare ciò che siamo... Senza entrare nel merito della tua vita, della tua infanzia, di quello che ti è mancato e di quello che hai ottenuto, io ti Auguro ogni bene... che tu possa cogliere la meraviglia di questi 40 anni, senza sentirti soffocata dal tempo che passa, che tu possa serbare in un angolino della tua anima la tua parte bambina... ma sopratutto che tu possa essere sempre te stessa, la fede che ho imparato a conoscere io... una fede straordinaria e ricca dentro, una persona generosa e speciale come poche..
    Tanti auguri gioia... prendo uno di questi fantastici eclair dalla golosità unica e sai che ti dico? anche meglio di una torta:*
    ti voglio bene:*

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  40. Ma certamente cara Federica, auguri di cuore, prendo un paio di questi deliziosi eclairs! Ahimè, anta sono superati da un po' ma non ci faccio caso e me le godo in pieno!!!:)

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  41. Anche io ci sto per arrivare, questione di giorni; e sarà perché siamo dello stesso segno, mi sono rivista identica in ogni tua parola.
    Che altro dire?Che altro aggiungere?
    Ti faccio solo i miei più sinceri e spassionati auguri: che la tua vita sia come questi semplici e golosi eclairs, con un guscio compatto e tenace, ma che quando li porti alla bocca cedono come un gianduiotto rilasciando sapori morbidi, vellutati e intensi.
    Buon compleanno cucciola

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  42. Auguri!!!!Sei una cancerina romantica e nostalgica come me!;-) io tra due giorni mi avvicino ai miei anta, senza colpirli ancora pienamente. Non rincorrere il tempo per acciuffarlo, camminagli accanto, strizzagli l'occhiolino e digli "hai vesto che bella donna ancora ti accompagna?" Un bacio!Laura

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  43. Tanti tanti auguri!!!! Io non ho mai avuto problemi con i compleaani, ma quest'anno ho avuto i miei problemi con l'arrivo degli enta!
    E sto dolce è fa-vo-lo-so!!!!

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  44. Fede cara, che questo giorno possa essere l'inizio di un nuovo cammino, con tutto il cuore ti auguro serenità e tanta tanta felicità!!
    Meravigliosi i tuoi eclairs, ne prendo uno e festeggio con te!!
    Buon Compleanno!!!!!

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  45. Tu sei una creatura speciale e per me eterna.. Il tempo non è nulla al cospetto di esseri meravigliose come te..
    Le fotine sono come piacciono tanto a me (e lo sai ^_^).
    Ti ho già fatto gli auguri a voce ma ovviamente anche qui non manco a lasciarti un cuoricino per la mia Fede, pulcina, cuochina, fotografa e amica tanto cara <3

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    1. vaty cara...FEDE è FEDE!!! Un'anima SPECIALE e tu ed io lo sappiamo! ;) Buon w.e. NI

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  46. Tanti auguri cara :))
    Dico una frase fatta, se me lo permetti: ci si abitua!
    Io, per non pensare al sostanzioso numero che mi porto sulle spalle, me ne prendo 2 di quei favolosi dolci.
    Baci

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  47. avere quaranta anni ti fa sentire "anziana", "grande", "signora" ma poi scoprirai che invece sei ancora giovane non solo per te anche per gli altri quando arriverai intorno ai 50 o poco più allora si sentono, A U G U R O N I non hai fantasia, mi dici, non mi sembra proprio, un bacione bravissima

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  48. Non so più dove scriverli...(msg in pst prv!!!) ma che dire Pulcino mio che già non sai? Quando passo da te c'è sempre da commuoversi, perchè io ti guardo basita, guardo ed osservo con "dolce" invidia le tue magiche ricette (schiappa io), ho potuto beneficiare di questa dolce armonia al palato assaggiando le tue meraviglie che MAI dolci sono come il tuo scrivere, il tuo discorrere, la tua bravura, il tuo saper fare, il tuo ESSERE VERA, VORREI SOTTOLINEARLO....sei GRANDE mio piccolo Calimero, che di Calimero poi ci sono solo io per intenderci, quando entro qui, poi...ancor più piccola...vieni sotto l'ala...qualcuno replica, l'avvocato assilla...40 rose per te, rosse d'amore, di speranza, d'affetto...e 40 milioni di BACI e di TVB solo per te!!! Sniff...poi mi commuovo e mi serve ripulire la tastiera...snifffffffff...BACIO....
    HAPPY BIRTHDAY my dearest...mon petit bijou...ONLY FOR YOU!! KISSES!!! NI

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  49. ..anta...come tANTA...la simpatia, la gioia di vivere che emani!
    Auguroni, di nuovo!

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  50. Ciao Federica, capito qui per la prima volta, ho letto, in giro per i blog roll, la parola ANTA e mi sono detta, ma guarda che Pulcino compie 40 anni, e dire che, a leggerla e seguirla sembra davvero che ne abbia 15 di anni. Ricordi, all'inizio, quando avevi appena aperto il blog e mi scrivevi, nella chat di gmail al mattino presto: ma ce la farò? Avrà successo il mio blog? Pensi che avrò follower? Beh, che dire, di strada ne hai fatta, di follower ne hai, iniziative ne hai promosse e sempre con successo. Una cosa mi sto ancora chiedendo: cosa ti ho mai fatto di male io? Spesso ti leggo e, conoscendo il tuo "inizio" mi domando, già, cosa mi domando? Tu lo sai... e so anche che saprai dare una risosta arguta e precisa, come solo tu sai fare ;-)

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  51. auguri!!
    lo so, e' un'eta' che non ci si sente addosso per un po'.
    fai come moretti... sentiti una splendida quarantenne :)

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  52. tantiiiii auguriiiii Fede!! :) questi éclairs sono magnifici, perfetti per festeggiare un'età così importante! ;) goditi questo giorno speciale! un bacione! :*

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  53. Bimba :)
    Ora capisco tanto di te......io non credo negli oroscopi ma credo che un qualcosa il cielo sotto il quale nasciamo ce lo lascia scritto sulla nostra pelle e sul nostro cuore.
    Una cancerina sei, eccerto....come mia mamma, come il mio fidanzato, come due delle mie più care amiche....tutte persone, che te lo dico a fare, speciali. Il loro senso estetico, la loro precisione, il loro amore per l'armonia, il loro desiderio sempre inseguito e mai raggiunto di pace. I loro silenzi eloquenti, il loro carapace spesso come una corazza, difficilissimo da penetrare anche con tutto l'amore del mondo. Persone che sanno ascoltare ma soprattutto capire, sempre, come se foste dotati di una sorta di preveggenza, o di uno strumento magico che vi fa percepire le cose prima ancora di saperle. Persone figlie dell'acqua e della luna, dalla sensibilità così acuta da farsi sempre troppo male. Persone che rimuginano, sempre, su tante cose, e molto sul passato. A te come a loro dico che non ve ne rendete conto di quanto siete speciali, davvero, che vorrei tanto poter avere il dono di farvi vedere come siete viste con i miei occhi. E vorrei potervi regalare solo un pizzico del mio sole leonino, per illuminare ogni tanto la risacca delle vostre maree interiori. Chissà, magari oggi un raggio di sole speciale riesco a regalartelo......

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  54. Auguri di ♥ Fede: anche se non si può cambiare la rotta, si può sempre virare e "costruirsi" un percorso più a misura :)
    Sei in gamba e ce la farai :)
    Buon compleanno :)

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  55. Tantissimi auguri Federica!!
    La veste di eterna bambina arricchisce lo spirito... tu ci piaci così!
    Il delizioso dolce è perfetto per dare il benvenuto ai tuoi primi ...anta.
    Baciotti ;)

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  56. Festeggio di cuore assieme a te, i tuoi anni ma più su tutto la splendida persona che sei. Un bacione briciola :*

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  57. Ti mandò un caloroso abbraccio ed un bacione.....auguri a te.

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  58. M'hai fatto venire i lucciconi Fede......
    ok, sdrammatizzo, ricordati solo che tra un anno e un mese ESATTI toccherà a te trovare un modo di agevolare la mia transizione agli "anta", ok????
    Ti abbraccio, ma forte forte!!!!

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  59. Non li ho ancora raggiunti gli "anta" ma la sindrome di Peter Pan mi sta già attanagliando l'anima :-(
    Festeggio (e mi consolo) con te con queste delizie ^_^
    Auguri tesoro <3
    la zia Consu

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  60. Per me peggio dei 40 sono i 50. Quelli segnano la fine dei sogni e smettiamola di dire che l'anagrafica non conta... 50 è l'inizio della fine almeno per quello che riguarda il mondo del lavoro a 360 gradi. A 50 anni si è vecchi per tante cose a me manca ancora qualche anno ma li sento già rintoccare...
    Tanti auguri cara Fede, 40 anni sono un punto di svolta nella vita, se non per noi, perchè non ce li sentiamo, per la società in cui siamo immersi. (che ottimismo vero? Oggi va così....). Baci

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  61. Tanti cari auguri Federica.
    Li ho già passata gli anta, è indolore... :)
    Mi prendo con piacere un tuo delizioso dolce.
    Smack

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  62. ......fANTAstica sei fede eterna bambina eterna donna con voglia di fare sempre di più lo spirito dell'animo ti arricchisce ogni giorno orgogliosa dei tuoi anta fede sempre

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  63. ciao Federica, auguri di cuore per il compleanno io che gli anta li ho superati posso dirti che è come se facessi un inventario di quello che hai fatto degli obbiettivi raggiunti e di tutto quello che vuoi fare e sembra di non avere più tempo, secondo me l'errore più grande è quello di tornare indietro e voler vivere una seconda adolescenza che gli anta appunto non ti possono permettere se non apparendo un pò fuori posto dico sempre a me stessa che il cattivo gusto è dietro l'angolo e non voglio far parte di quel tipo di donne per quanto riguarda la consapevolezza di affrontare la vita, la vita va vissuta a pieno e se ci ascoltiamo sentiamo anche che ci da delle indicazioni ben precise.Gli anta possono anche essere un nuovo punto di partenza, non per tornare indietro ma per andare avanti più determinate e gioiose di prima ti abbraccio

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  64. La temuta soglia è arrivata anche per te.. non immalinconirti e cerca di godertela...
    In fondo come hai giustamente detto è solo un numerino anagrafico... ma nulla è diverso da ieri e nulla sarà diverso domani.. Sei sempre tu e resterai sempre tu, nel bene e nel male...
    Un baciotto e tanti auguri di buon compleanno... per il dolce aspetto di riceverlo :-)

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  65. smettila con queste riflessioni pesanti e goditi la vita!!! E' l'unica cosa che bisogna fare!!! Il tempo passa per tutti, ma se l'hai speso bene non ci sono problemi... Piuttosto... passami uno di quei bei biscottoni e anche una fetta di torta!!! Lo so che è lì da qualche parte!!! :))) Bacioni e buon compleanno!

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  66. Gli anta chissa perchè spaventano tanto,forse perchè ci rendiamo conto che non siamo più bimbe e che bisogna mettere la testa apposto,si fanno bilanci e puntualmente non sono come ce li eravamo immaginati,ci viene l'ansia perchè il tempo passa e a noi sembra di non riuscire a fare tutto quello che volevamo fare o essere come ci immaginavamo a vent'anni..ma chi se ne frega!siamo qui,cosi come siamo con un sacco di paranoie,con una vita che a volte non sembra la nostra ma si guarda avanti,anche solo di mezzo metro ma sempre avanti, non giriamoci troppo quel che è stato è stato non riusciamo più a cambiarlo..purtroppo o per fortuna,chissà..
    ma io vengo a festeggiare con te e il tuo dolce,AUGURI FEDE!!

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  67. La crema que cae se ven fantástica que buena masa :)
    Un saludito

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  68. Tantissimi auguri di buon compleanno Federica!!!

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  69. tantissimi auguri mia cara! Io gli anta li ho superati da un bel pò e ti dico...non è l'età anagrafica che fa, ma la voglia di vivere, combattere, affrontare, divertirsi, e l'entusiasmo per la vita che ci fanno rimanere "ragazze"!!!
    Ti abbraccio forte e...mi rubo un dolcettooooooooo

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  70. La mia strada ancora è lunga, anche se il tempo passa velocissimo, anche per me. E anche se sono lontana dal tuo traguardo, non posso nascondere che ogni tanto un pensiero ci va, non ancora così terrorizzato, ma la paura di crescere mi ha sempre accompagnato e probabilmente farà sempre parte di me. Un modo per esorcizzarla è sicuramente quella di festeggiarsi, per quello che siamo state e per quello che siamo ora, posticipando le ansie per il futuro per lasciar spazio al godimento del presente, con il dolcino che più ci rappresenta in quel momento. Se tu hai scelto questo e non uno scenograficissimo a mille piani un motivo c'è! Sai che anch'io penso che sia sempre meglio essere sè stessi! ;) un bacio grande e tanti tanti auguri :)

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  71. Auguri Fede!!!!
    Questi eclairs sono ottimi,un bacione:)))

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  72. Fede, auguriiiiiiiiiiiiii!!! :-)
    Cosa vuoi che siano i tuoi primi "anta"? :-))
    Io che sto per raggiungerli per la seconda volta, ho imparato che coltivare sempre le proprie passioni, inseguire i propri sogni e non rassegnarsi mai, raggiungere quegli obiettivi tanto agognati, arricchisce la nostra vita ...e gli anni pesano di meno! ;-)
    Fede, PASSIONE!!!!!...quella che tu hai da vendere!!! :*

    P.S. Dimenticavo di prendere un eclair, imperdonabile per una golosona come me!! ;-)

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  73. Cara Fede anche a me gli ANTA mettevano ansia e inquietudine! Io che sono un'eterna peter pan avevo paura di perdere quella freschezza che mi caratterizzava ma così non è stato! E tu nonostante questa importante meta resterai sempre una bambina forse un pò più matura! Lotta sempre per i tuoi sogni e ideali e non permettere agli ANTA di cambiare la tua bella personalità! Ti auguro tanta felicità e prendo al volo un eclair :-) auguri cara :-)

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  74. Fede io la prima anta l'ho già aperta da un pezzo, anzi ho già aperto anche la seconda anta da un pezzo!!!! Va beh, che dirti, lo so che sembra banale ma son convinta che l'età è quella che ci si sente....
    I tuoi eclairs sono favolosi, la crema pure, le foto di più e allora prendo nota e ti mando un bacione!!!

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  75. Carissima Fede tantissimi auguri, un forte abbraccio!!!!

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  76. Io ad agosto compirò 44 anni, ma credimi non me li sento. Si è vero il tempo passa senza che ce ne rendiamo conto se non il giorno del compleanno. Un pò di malinconia c'è sempre, perchè tutti abbiamo qualche rimpianto o qualche insoddisfazione,ma sono sicura che i tuoi futuri compleanni saranno in totale serenità. Te lo meriti!!! Prendo volentieri un eclair e ti faccio tantissimi, tantissimi auguri.

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  77. Tanti auguriiiiii!!! Ps. Prima di aprire il tuo post stavo proprio canticchiando questa canzone...telepatia!!!!!

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  78. Tantissimi auguri Federica!! Io penso che, e ho molti anni più di te, l'età che conta non è quella anagrafica ma quella che abbiamo dentro!!

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  79. certo che festeggio con te, tantissimi auguri e un'idea stupenda!

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  80. Augurissimi di cuore cara Fede! i 40 sono un passaggio strano, si cominciano a fare bilanci e ci si guarda più spesso indietro che in avanti, come invece dovrebbe essere! Io ne avrò 42 in settembre ma mi sento sempre in fibrillazione come quando ne avevo venti, sia in positivo che in negativo purtroppo. E quindi vai di insicurezze, paure assurde, sensi di solitudine e vuoti vari.. e pensa che ho due bimbi ai quali cerco comunque di infondere protezione e sicurezza, nonostante io sia ancora qui a cercarne per me! comunque si va avanti, ringraziando per quello che si ha (che è tanto) e per quello che la vita ci riserverà di meraviglioso. Occorre tanto amore e ottimismo per affrontare gli anni a venire, ed è quello che ti auguro io oggi, con tutto il cuore! un bacione cara e ancora buon compleanno!

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  81. Tantissimissimiiii auguri di vero cuore,ti auguro tutto ciò che desideri..il dolcino è perfetto per questa occasione speciale!!Buon compleannooooooo

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  82. Ciao dolcezza, mi unisco anche io ai tanti auguri per questo giorno importante. Forse oggi le tue sensazioni non sono positivissime, ma sono convinta che diamo troppa importanza ai numeri, ci sono ottantenni più vitali di tante trentenni, questione di spirito, ma anche di forza interiore. E allora dai, lascia indietro qualche paura che appesantisce la valigia per il tuo viaggio da qui in poi, metti un paio di scarpe colorate, che a 40 ci vogliono, e soprattutto una canzone che ti faccia sentire quello che sei: una ragazza speciale.

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  83. Fede, ma sei ancora giovanissima!!!!
    Auguroni!!! :)))

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  84. Ciao Fede, ma certo che festeggio con te molto volentieri, ho letto il tuo post e anch'io a volte se mi chiedessero quanti anni ho avrei difficoltà a rispondere. Penso sempre di avere così tante cose da fare ancora che vorrei poter dire che ne ho trenta, ma ne ho il doppio :( ahimé ma vado avanti con determinazione! dai che ce la puoi fare!!! bacioni e auguri

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  85. sei più piccola di me :-p Auguri di nuovo!! tranquilla gli anta saranno come i venti e i 30 passati se con la stessa spensieratezza :D scherzi a parte io me ne sento la metà nn mi fanno alcuna differenza :) gli eclairs sono dei dolcini super ottimi! un festeggiamento alla grande! ciao cara! sn in partenza dovrei riuscire a passare anche di qui ;)

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  86. tantissimi auguri tesoro, fai come me...l'importante è non sentirli e continuare a vivere tranquillamente senza farci caso....Ti abbraccio forte e festeggio con questi dolcetti golosissimi ! Un abbraccio affettuoso...

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  87. ciao,Fede!!ancora tanti auguri,carissima!!eh,no..non si puo' proprio far niente,per lo scorrere delle ore,dei giorni,dei mesi e..degli anni!ma tu sei una ragazzina,tra l'altro simpaticissima e piena di talento ed anche generosa!!ogni giorni,ci regali meravigliose creazioni,come questa!!certo che ti festeggio e ti abbraccio forte^;*un bacione e sereno weeekend,cara ;0))

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  88. Fede tantissimi auguriiiiii!!!! Festeggio molto volentieri con te, e mentre con la bava alla bocca guardo i tuoi meravigliosi dolcetti ti dico di goderti gli anta, sono anni molto belli, sono del parere che bisogna godersi ogni attimo della propria vita perchè quel momento non tornerà più e per questo non va assolutamente sprecato!!!!! Un abbraccio!

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  89. tanti auguri Fede! non dare tutto questo carico di responsabilità e aspettativa a questi tuoi "anta" se no non ne esci :-)
    e il tuo dolce è scenografico e delizioso. a modo tuo. e io doro il tuo modo!

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  90. la vita inizia a 40 anni dicono...auguroni Federica nate lo stesso giorno e lunatiche come non mai...:-) festeggio insieme a te e ai tuoi bellissimi eclair.
    PS:Le canzoni che hai messo le adoro...chissa' come mai...baci

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  91. Tesoro, tanti auguri! <3 Anche dalla vacanza, ti seguo e ti voglio bene!
    Il tuo post mi ha fatto venire la pelle d'oca, mi sembrava di leggermi.
    Sono stata una bambina molto adulta, troppo seria e consapevole, se vedo la Giovanna bambina, vedo la me stessa di oggi, solo più piccola.
    Come te, più vado avanti con gli anni, più sento il bisogno di recuperare il lato ludico, che forse ho vissuto troppo poco, e più ho bisogno di leggerezza.
    Ma sto scrivendo un commento mega lungo, è il tuo compleanno e dobbiamo festeggiare, io preparo il tè più pregiato, adatto ai tuoi deliziosi dolcetti!
    Un abbraccio stretto stretto, ancora auguri! <3

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  92. Ciao Federica auguri in ritardo! Il tempo vola altroche'...me ne accorgo sempre piu' con i miei bimbi ed io mi sento ancora una ragassola :) con mille insicurezze proprio cm te!!! Questo dolcetto semplice e' perfetto x festeggiare il nuovo traguardo! Buon we ciao ciao luisa

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  93. Tanti cari auguri e complimenti per la fantastica delizia!!! Un bacione e felice serata

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  94. annoiata??? mi piace leggerti, mi piace ritrovarmi, mi piace vedere che crescere non spaventa solo me, che poi...è il numero che parla, ma spesso io in mezzo alla gente mi sento una bambina, spesso mi accuccio vicino alla mia bimba per sentirne il conforto, spesso mentre lavoro e sono circondata dai bimbi che erano in classe con me, ora con i capelli un pò bianchi mi chiedo: ma è vero? o stiamo giocando? facciamo che stiamo un pò giocando, e restiamo piccole dentro, dei calimeri piccoli e dolci...come sei tu..e come lo è questa cremina deliziosa che proverò appena torno dalle vacanze. ti bacio e ti abbraccio, e ti faccio gli auguri perchè tutto vada per il meglio!!!

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  95. Tesoro tantissimissimi auguri per i tuoi primi meravigliosi 40 anni !!!!!
    paura di crescere??? io ho dieci anni precisi più di te e non ho avuto panico a spegnere le candeline perchè edntro mi sento una perenne trentenne, perchè la vita e lo specchio sono buonissimi e nessuno me ne da più di 40, però la paura di invecchiare c'è e anche la paura di non avere più tutto quello che ho ora. fa tutto parte del gioco della vita, ma il segreto è come dice aria rimanere bambini nel cuore!!!
    bacioni
    Alice

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  96. Fede, benvenuta cara nel gruppo degli "anta"..... Augurissimi!!!!!!!!!!!!!

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  97. Super ricos y muy bonitos adoro el dulce de leche...felicidades en tu cumpleaños estamos en los 40 super bien ,saludos y abrazos.i

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  98. Ciao carissima Federica :) Ti faccio ancora una volta tantissssimi complimenti per aver realizzato una ricetta che mi ispira in pieno *-*
    Ingredienti perfetti per qualcosa di perfetto!
    Mamma mia, quella crema al mascarpone mi tenta tantissimo!
    Ricetta segnata.....bravissimaaa!!!!!
    Incoronata.

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  99. joyeux anniversaire
    bonne soirée

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  100. fedeeeee.....scusa il ritardo....buon compleanno di cuoreeeee!!!!

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  101. Tantissimi auguri per il tuo compleanno,carissima Fede!Hai scelto un dolcissimo modo per festeggiare con questi magnifici ecler!
    Un bacione da Grecia!

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  102. Ho letto tutto e non sapevo come regalarti un pò di positività...poi ho letto il commento di Roberta e mi sono detta che non potevo fare di meglio...approvo ogni sua parola e ti lascio un timido abbraccio dicendoti che per quel poco che riesco a percepire di te leggendoti dal tuo blog,mi sembri davvero una donna speciale!
    Z&C

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  103. ti festeggiamo tutti, tanti auguri
    ma festeggiali anche tu questi 4o anni da uno che va per i 50, si aumenta la consapevolezza di sè ma anche i dubbi, ma è un processo positivo, giuro non vorrei avere vent'anni nemmeno per sogno, ci vuole proprio un enclair così per festeggiare, un abbraccio

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  104. per me i 40 anni sono stati il giro di boa verso una nuova vita :) pertanto benvenuta negli anta, tantissimi auguri e...goditeli sino in fondo!!!! Posso prendere un paio di quelle goduriosissime eclaires?????

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  105. Maddai! cos'è qst passaggio di nostalgia? Il tempo passa, e qll che resta è soltanto ciò che si lascia:
    Uno sguardo, una stretta di mano, una parola, un sorriso, un messaggio... tutte cose, come puoi ben notare, che non hanno età, non hanno tempo, sono eterne.
    Ti piace la mia botta di saggezza vero? ^___^ Sono più grande di te (ma non ti dico quanto) e posso dirti, per esperienza, che ci si diverte, con consapevolezza, e quindi coscienziosamente, gustando ogni attimo.
    Il mio augurio cocca, e che tu possa assaporare ogni momento di felicità, gustarlo ed una volta ingerito, ti esploda nel cuore come un fuoco di artificio!
    Buon compleanno!
    P.S. Dagli anta in poi, i compleanni durano 1mese,( così qll più vecchi di te, hanno tutto il tempo di farti gli auguri, senza scuse!) quindi puoi organizzarti e inviare un dolce a tutti noi *__^

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  106. AUGURI!!!! te lo urlo con tutto il mio cuore!!!! e sai che mi fai un po impressione.. quando scrivi "sono sempre stata una bambina molto donna.." io uguale.. mai fatto cavolate mai detto bugie per far cose di nascosto.. troppo diligente per un'adolescente, sempre responsabile, alla fine dei conti però, mi son divertita comunque e non mi è mancato niente, son felice di quello che son stata! forse è per questo che non sento i miei anni, perchè in fondo non ho dovuto "cambiare" il mio modo di vivere per prendermi delle responsabilità e "crescere"!!
    che meraviglia questa crema Fede.. oggi pomeriggio me ne mangerei un bel vassoio intero dei tuoi eclairs!!!! un mega abbraccio

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  107. Anta meravigliosi!!!!!Auguri di cuore prendo ...2 eclairs e scappo!!!!Ciao.

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  108. Auguroni di buon compleanno!!!
    Con affetto, Elena

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  109. Grazie di vero cuore a tutti per gli auguri e le bellissime parole che li hanno accompaganti, per l'affetto e il calore che come sempre riuscite a trasmettermi. Strano a dirsi, ma a due giorni dal varco degli "anta" mi sento quasi ringiovanita, come se fossi "rinata" una seconda volta. Dal senso di "pesantezza" che mi ha accompagnatafino a venerdì non mi sarei immaginata una reazione così positiva e sicuramente è anche merito vostro che siete riusciti a farmi apprezzare il risvolto della medaglia.
    Un abbraccio immenso, vi voglio bene ^_^

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  110. Happy Belated Birthday my dear Federica! I hope you had the most blessed day! Your eclairs are gorgeous! What a way to celebrate. Hope you ate to your little heart's content! Have a wonderful week! xoxo

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  111. Riesci a mettere ironia ovunque :-) Tanti auguri cara!!! Un abbraccio forte!

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  112. AUGURI!!!!!!!! In ritardo, perdonami, ma che valgano comunque per una bellisima... Rinascita! :)

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  113. Certo che festeggio con te! E ti auguro che possano esserci altri 40 anni davanti a questi da vivere appieno, giorno dopo giorno! Un abbraccione, Fede

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  114. tantissimi tantissimi auguri!!!

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  115. Festeggiare il compleanno con uno di questi deliziosi eclairs è il massimo! Di nuovo tanti auguri! Un bacione

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  116. Happy belated birthday hope you had a lovely day, yours eclairs look amazing cara, un abraccio Fede!:)

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  117. Come ti capisco. Anche se io non mi sono mai sentita Donna, rifiuto il titolo di Signora ad un anno di distanza da quegli Anta che stanno arrivando forse troppo velocemnte. Ehi io ho ancora molto da fare, imparare, non mi basta questo tempo e dietro mi sembra volato con troppa rapidità. Io mi sento molto bambina. Una sindrome di Peter Pan mai passata, se non addirittura peggiorata con il tempo.
    Ma il tempo non si può ingannare, sta la, con inesorabile e spietata precisione ogni anno ci ricorda che si accorcia innanzi a noi portando con se il fardello di poche risposte ottenute e sempre più domande!
    E questo è il discorso di un'ottimista!
    Ti abbraccio forte perchè come sempre, pur non avendo mai nemmeno parlato ti sento vicina grazie ai tuoi scrittia cuore aperto.
    ^_^

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  118. Fedeeee!! e tu mi smonti così? io ci credevo, a quelli che mi dicevano che con gli anta si raggiungesse quel non so ché che fa essere più sicuri, meno affannati ecc ecc. Sigh!
    Io intanto ti faccio tanti tantissimi auguri e ti faccio tantissimi complimenti per questi meravigliosi eclairs. Ma quanto sei brava? :')

    Un bacione e ancora tantissimi auguri!!! :*

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  119. e che fai, Fede, anticipi??? ;)
    Benvenuta anche tu negli anta, dove per la verità mi sentivo un po' "spersa"...
    Finalmente ora mi sento in buona compagnia... anche tu e Franci, olé!
    E se la nebbia ti sembra fitta, hai "solo" da spostarti un pochino più in là, dove già s'è diradata e vedrai che la tua vita assumerà pieghe diverse :))
    Fuor di metafora, questi éclairs sono divinamente peccaminosi!
    Buon viaggio, ti aspettiamo

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  120. Fede, passo in ritardo... mi sono ritrovata molto in ciò che hai scritto, la bambina cresciuta troppo in fretta, che quando diventa donna non solo dentro di sé, ma anche sulla carta, cerca di tornare bambina senza riuscirci... il cammino segnato... il non riconoscersi in ciò che ci circonda.
    Ti mando un bacio, mia dolce "mini-donna col mal de vivre", sorridi un pochino e prova ad abbattere qualche limite e a rimpiazzarlo con qualcosa di nuovo. Anche una cosa piccola come un éclairs.

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  121. Da tanto non penso più all'età anagrafica... la vera età è quella che sentiamo! Credo di essere rimasta ferma a 25, forse 20... per alcune cose a 30, altre volte me ne sento 80... poi 5... ahahahahah chi lo sa... Ciò che conta è che sei una splendida persona, Fede, e io ti faccio mille auguri... di soddisfazioni e felicità! <3 Certo che festeggio con te, questi eclairs sono magnifici <3 Un abbraccio forte! :**

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  122. Acc...sono arrivata in ritardo, ma spero che accetterai i miei auguri, per questo compleanno davvero speciale! Beh, si dice che a 40 anni cominci l'età più bella per una donna, no? Io dico sempre che non vorrei mai tornare a 20 anni, mi sentivo terribilmente insicura e timida...e in cucina ero una vera schiappa :-) I tuoi éclairs sono un perfetto dolce di compleanno, per una "splendidissima" donna come te.

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  123. Cioa Fede sono passata per un saluto e già che siamo ancora con questo post: tanti auguri di nuovo!!!!

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  124. Cara Fede, perdonami se passo così tardi a farti gli auguri ma giorno 28 sono rientrata da una settimana di mare in Calabria e riprendermi al grigiore dell'Alto Adige è stata dura...sento di essermi risvegliata (blogosfera inclusa) solo oggi...tanti cari auguri di buon compleanno! Mi sono sentita molto vicina alle tue parole...quest'anno io ho compiuto 30 anni e una cifra così tonda a Volte mi Turba e altre mi fa sentire meno sicura di un tempo...ad ogni modo mi hai fatto riflettere ma questo tempo è davvero tiranno...meno male che ci sono i tuoi Eclairs buonissimi, così ci consoliamo!
    Un abbraccio,
    Ale.

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  125. Tesoroooooo a te i compleanni fanno male!
    Fai come il Bianconiglio...festeggia i non-compleanni!
    Vedrai che le paturnie non ti verranno più!
    Io ho smesso di contare gli anni e soprattutto di preoccuparmi del tempo che passa. E'un buon rimedio ;)
    Un bacione cara Calimerina!!!!
    Vuoi ridere...mia suocera che ha 83 anni, quando parla delle sue amiche dice "quella ragazza" Come vedi sei ancora giovanissssssima!

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  126. Io ti faccio tanti auguri anche qui! Bellina la canzone:)
    adoro il fatto che ti sia festeggiata con gli éclair.. é il mio dolcetto preferito in assoluto! (Più in Francia che in Italia).
    Un bacione:**

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  127. Prima di tutto... Un bacio ENORME e tantissimi auguri!!!
    Poi... Mi si è bloccato lo stomaco (anche vedendo queste tue meraviglie che farebbero gola ad un morto) leggendo cosa scrivi. Tra due mesi circa compirò i 39 e siamo perciò sulla stessa barca... E' una stupidata grossa come una casa farsi problemi per l'età, lo so, ma anche per me è dura accettare che il tempo passa anche se io faccio di tutto per ignorarlo!
    Quanti anni hai? Venti? Trenta? Sessanta? Tutto dipende da noi mi dico sempre...
    Io oggi me ne sento dieci e tu?
    Un abbraccio caloroso (anche se fa caldo) ^_^

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  128. Auguri per i tuoi "anta", è un traguardo, uno scossone... ma è la più bella età che ti è data. Non sognare stereotipi di donna che non sei, prenditi per mano e sorridi !! Ognuno di noi è importante per quello che è, e niente ci sminuisce nemmeno i tanti limiti che abbiamo.
    I compleanni ti mandano in tilt, ormai l'ho notato, meno male che il compleanno è un giorno e la vita è fatta di tanti altri giorni... Un abbraccione !!!

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  129. Arrivo sempre tardi ultimamente, tanti auguri, anche se in questo caso "in ritardissimo" direi!!
    Io ufficialmente ne ho 35, ma un giorno me ne sento 2, un altro 90...e sembro una 12 enne con le rughe, insomma un gran casino!!!
    Cmq a tuo favore, e tra non molto anche a mio, la teoria dice che i 40 sono l'età migliore per una donna da tutti i punti di vista..staremo a vedere!
    Bacetto :-)!

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  130. Ciao Fede auguri!
    Secondo me è il tempo lineare che ci fa fare queste elucubrazioni...
    Perché per quanto noi cerchiamo di fare di tutto, ci organizziamo, facciamo 100 cose, riposiamo, incastriamo appuntamenti...
    Non riusciamo a controllarlo!
    E' lui che decide!
    Noi non possiamo fare altro che goderci al 100% ogni suoi istante, ed è questo quello che ti auguro!

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  131. Tantissimi auguri!io i numeri non li conto più ;)
    un abbraccio grande

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  132. bene... dopo un bel po' di tempo sono tornata.....per fortuna in tempo per farti gli auguri di buon compleanno!!!
    La canzone di Noemi è davvero molto bella ;)
    A presto cara!!!

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  133. magnifici questi eclairs,Fede!!!!ricchi e golosi,per un compleanno speciale..il tuo ^__^un bacione carissima ;0))

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  134. Senti cocca..... ma QUANTA strada stai facendo? Manca ancora molto all'arrivo? ^___^
    Tutto sotto controllo si?
    Buon W.E.

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  135. Auguri Calimero! Cara Federica è un passaggio importante e bellissimo, anche se soggettivo lo so, ma le paturnie le insicurezze le menate del devopiaceperforzaatutti se ne vanno a farsi friggere. Ora è il fulcro che conta, l'essenziale, quello che sei e quello che sei diventata anche pensando di aver sprecato del tempo. Tutti abbiamo rimpianti, rimpianti per non aver vissuto il tempo, come dice la canzone. Ma il tempo si vive, anche se non si sta lì a PENSARE di viverlo. E' come la fobia moderna di dover tutto fotografare e postare sennò non è successo! Anche se non pensi al tempo che stai vivendo, lo vivi lo stesso. Vivere senza pensarci è come non fotografare il concerto della tua band preferita, ma assaporarlo senza filtri, assecondando l'onda emotiva, libera. Vivi di istinto più per quella che sei, di getto, di impulso. Che poi col passar del tempo ti chiedi come ho fatto, ero io, chi c'era in quel momento. Eri sempre tu che costruivi te stessa, era sempre il tuo tempo, anche se non stavi li pensarci troppo... e la bambina che c'è in te è Federica che vuole essere quello che è senza troppi sfrangimenti, piccola gioviale giocherellona anche irresponsabile, visto che responsabile lo è stata fin troppo quando ancora non era il tempo di esserlo. Quindi io che ci sono passata su questo ponte, ti dico buttati, l'acqua è fresca e rigenerante e troverai cose di te che ti faranno sorridere e ti daranno un piacere immenso. T'ho rotto un pò ma mi sentivo di scriverti così, e intanto scavo con il dito e mi prendo quella crema meravigliosa dentro gli eclairs e la mangio così come una bambina, augurandoti un felice compleanno! un abbraccio mony***

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  136. Tantissimi auguri di cuore...bel traguardo....ti auguro di trovare tanta serenità dentro di te...complimenti per questi dolcinio golosi e buon w.e.!!!

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  137. Cara Federica li ho passati da un pezzo gli anta , non me li sentivo ed ero convinta che non si vedessero ma le insicurezze c'erano tutte! Ora li ricordo con orgoglio!Per me sei una persona speciale cara,ancora auguri!
    Un abbraccio, Candida

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  138. Tanti auguri!
    Sei riuscita a esprimere benissimo un pensierio che "affligge" tutte le età.
    Ho difficoltà a rispondere alla domanda quanti anni hai. Credo che sia perchè non siamo un numero. Siamo abituati cosi: voti, numero della carta di identità, targa, età...
    La verità è che siamo molto di più di qualche cifra!
    G.

    PS:
    Passa da me se ti va:
    http://chiacchierecucina.blogspot.pt/2013/07/primo-contest-sulla-cucina-dal-mondo.html?

    Per chi vuole c'è un contest!!
    Ba

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  139. Passo per farti un saluto.Non è mai tardi per farti gli auguri.
    Tantissimi baci da parte mia.
    Inco

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  140. Per gli auguri arrivò tardi, ma non è tardi per dirti che ti capisco eccome. Eccome. Un abbraccio

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  141. mi sono trovata nel tuo blog per caso, che bello quanta ispirazione, non potevo nn fermarmi a lasciarti gli auguri... anta comunque nn sono tanti..io nn ci sono ancora ma anche per me più passano gli anni meno consapevolezze ho.
    ancora auguri per il tuo compleanno.
    un abbraccio Nahomi

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  142. un'altra sfaccettatura del diamante che sei,anche se ti preferisco in versione faceta
    mentre invidio i tuoi piccoli anta,ti mando un grande augurio di ogni bene e un bacio

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  143. Ma comincia la parte piu' bella Fede!Tanti cari auguri.Secondo me e' il pezzo piu' bello della vita :)

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  144. Son passata a trovarti perchè pensavo di avere il widget fuori posto, non trovato altri tuoi post. E invece il widget funziona, sei tu che... non ci sei! In vacanza? Spero tutto bene!!! Bacioni!

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  145. i loved your blog! its my first time here, and i am sure ..i will back soon for read more posts and recipes!
    The best recipe ever

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  146. Auguroni con vergognoso rotardo! Per quanto riguarda il festeggiare con te e con le delizie che ci proponi sempre,io che sono negli anta-anta,posso avere doppia porzione?....
    Un bacione.

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  147. fede, tutto bene? dimmi che sei in vacanza...
    ciao <3

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  148. Ciao! Sono Rossella!Passa a leggere i miei pensieri su http://ipensieridiunaragazzina.blogspot.it/

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  149. I miei auguri li hai ricevuti tramite altre vie... poi ho avuto un periodo buio e ho staccato un po' con web e blog... poi mi chiedo: Ma la pulcinotta? Entro e leggo le tue riflessioni sugli "anta"... i tanto temuti anta oggi per me divenuti "meravigliosi primi anta". Se mai ci fosse una possibilità nella vita vorrei ritornare e rivivere giorno per giorno proprio quegli anta... non i venti, e per carità no i trenta... ma proprio i quaranta. E lì ho lasciato tutto il mio cuore... Tutto il resto... è noia!!! Allora bimba, io credevo di essere scivolata in un buco nero... ma non leggendo più tue notizie, non è che mi ci sei scivolata tu???? Ti voglio bene pulcinotta... A presto...

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    1. A parte il "buco nero" del web sai che tutto sommato stanno paciendo anche a me gli ANTA bimba? Pensavo peggio, mooooooolto peggio :) TVB anche me scriciola, a presto

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  150. Ciaooo Fede tutto bene cara?Un abbraccione grande ciao

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  151. Toc toc?
    Tesoro? sei in vacanza?? Spero di si!
    Un baciotto!!

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  152. Insomma Fede è la terza volta che tento di lasciare un commento..mannaggia!!!
    AUGURI tesoro!!!!
    Ma dai, cosa saranno mai 'sti 40??? Io ne ho 39 da ben 6 anni e sto d'incanto!!!! Pensa che due giorni fa mi sono pure comperata una minigonna di jeans alla faccia di quelli che dicono che dopo una certa età basta...echeccavolo, le gambe ancora me lo consentono, uffa!
    Questi éclair sono una meraviglia, brava Fede, sei sempre una garanzia!!!
    Ti abbraccio bimba bella! Roby

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    1. hihihi Roby, bella 'sta cosa. Mi piace 39 da sei anni, che faccio torno indietro :)))) ?
      Ma sì, vai di mini e al diavolo l'età. Anche perchè penso proprio che il buon gusto non ti manchi e sai di certo fin dove puoi osare e dove no. In ogni caso, ci sarà sempre qualcuno che avrà da ridire, anche se ti vestissi tutti i giorni in tailleur. Baciotto bella :*

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  153. toc toc...pronto pronto :)
    a chi si è preso pensiero per la mia improvvisa "scomparsa"
    bene sto bene, sono solo in leggera "crisi da blog" ma sto cercando di farmela passare pian pianino
    torno eh, prometto che torno ^_^
    Grazie a tutti, un bacione con lo schiocco :*

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  154. Tesoro un passaggio veloce solo per augurarti la più meravigliosamente rilassante delle estati, anche io ora stacco con il blog, il caldo allontana dalla cucina e dalla voglia di fare e ci spinge all'aria aperta e al dolce far niente. Rigeneriamoci e riposiamoci torneremo tutti più carichi e ritemprati per ricominciare a settembre la nostra routine quotidiana.
    un mega abbraccio e buona estate!!
    TVB
    Alice

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  155. j'espère que tu vas bien
    bonne soirée

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  156. Ciao carissima benvenuta negli anta....io ho "scollettato" lo scorso anno e devo dire che anche a me ha fatto uno strano effetto!!!
    L'età non è quella anagrafica, perchè come si sa ci sono persone "vecchie" dentro e hanno molti meno anni di noi e persone molto giovani anche se piene di rughe. Ti auguro di riuscire a rimanere fresca e spontanea per tanti tanti tanti altri anni!!!! Tantissimi auguri anche se con un madornale ritardo, ma mi ero persa questo post (tra ferie e impegni vari) un abbraccione grande grande e a presto con le altre ricette, ogni tanto fa bene staccare un po'!
    Fantastica questa ricetta!!!

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  157. Ciao mi chiamo Tiziana trovo questo tuo blog molto interessante ed ricco di consigli utili in cucina e al tempo stesso molto simpatico. Da oggi tua follower +g. Mi farebbe piacere se anche tu passassi da me per diventare mia lettrice fissa e regalarmi qualche consiglio per questa mia nuova avventura nel web. Ciao http://lacucinadipitichella.blogspot.it

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  158. Ciao Fede, non conoscevo ancora il tuo blog. Mi piace, fai foto un po' diverse dal solito... Questo post poi! Non dirlo a me che sarò la vecchietta delle blogger cuoche, 4 anni in più, altro che crisi degli anta! Uff... Allora fermiamo il tempo con i tuoi deliziosi dolcetti.

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  159. Ciao Fede, noi non ci conosciamo, ma presto avremo quest'oppurtinita' al corso di Laura domenica a Pisa. Arrivo al tuo blog grazie a Vaty, l'ho sentita questa mattina, le ho detto del corso ed e' andata infuri illazione quando ha saputo che ci saremo conosciute e infatti è' stata Elia dirmi il nome del tuo blog perché io non avevo capito, sono entrata da poco in questo mondo e devo ancora prenderci la mano! Ovviamente Vatytiha coperto di complimenti e io sempre più curiosa e ansiosa di conoscerti sono venuta a sbirciare qui....ti faccio auguri anche se in ritardo, purtroppo e ero il tempo passa inesorabile, noi non possiamo farci niente se non cercare di viverlo al meglio!!!! Un abbraccio a domenica!
    Maddy

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  160. Ciao! Capisco e condivido, siamo praticamente gemelle : io li ho compiuti il 27 giugno... E canticchio spesso questa canzone.. A presto Giorgia

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