41 Ma tu vulive 'a pizza...


Io te 'ncuntraje: 
na vocca rossa comm'a na cerasa, 
na pelle prufumata 'e fronne 'e rose.... 
io te 'ncuntraje... 
Volevo offrirti, 
pagandolo anche a rate... 
nu brillante 'e quínnece carate... 

Ma tu vulive 'a pizza, 
'a pizza, 'a pizza... 
cu 'a pummarola 'ncoppa, 
cu 'a pummarola 'ncoppa, 
Ma tu vulive 'a pizza,
'a pizza, 'a pizza, 
cu 'a pummarola 'ncoppa... 
'a pizza e niente cchiù!... 

Io te purtaje 
addó' ce stanno 'e meglie risturante... 
addó' se mangia mentre 'o mare canta... 
io te purtaje... 
Entusiasmato 'a tutte st'apparate, 
urdinaje 
nu cefalo arrustuto...

Ma tu vulive 'a pizza, 
'a pizza, 'a pizza... 
cu 'a pummarola 'ncoppa, 
cu 'a pummarola 'ncoppa, 
Ma tu vulive 'a pizza, 
'a pizza, 'a pizza, 
cu 'a pummarola 'ncoppa... 
'a pizza e niente cchiù!... 

Io te spusaje... 
'o vicinato e 'a folla d''e pariente, 
facevano nu sacco 'e cumplimente, 
io te spusaje... 
All'improvviso, 
tra invite e battimane, 
arrevaje 
na torta 'e cinche piane... 


Sottile e croccante o soffice e alta a mo' di materasso... 
...bianca o rossa... 
...dalla classica margherita agli abbinamenti più originali e stravaganti... 
...dalla semplice marinara alle pluri-farcite stile americano... 
...al trancio o al piatto... 
...cotta a legna o più semplicemente nel forno di casa... 
Alzi la mano chi AMA la pizza! 
Unoduetrequattrcinqseset... 
Ellosapevo che eravate tutto golosi buongustai! 
Ma come darvi torto? 
Mi ci metto anch'io con voi, talpa compresa. 
E ora che vi ho fatto venir ben bene voglia di pizza, sapete che fo'? 
Sforno sforno sforno...un pane :)! 
Son birba? 
Un pochino! 
Poco poco però. 
Perchè si tratta di un pane speciale
Un pane al sapor di pizza. 
Non ci credete? 
Venite con me che vi mostro le prove ;)

9 Concorsi a base di "LIKE"? NO, Grazie!

 

Chi mi conosce lo sa. 
Non partecipo ai concorsi a base di "LIKE", chiunque sia ad organizzarli, perché sono una mortificazione della bravura personale dei partecipanti.
Non vince chi è più bravo, ma solo chi ha la faccia tosta di tempestare amici e contatti vari con richieste di voto. 
Solo questo conta, la faccia tosta
E se non si possiede questa dote, meglio abbandonare ogni speranza: si può anche essere un genio ma non servirà a nulla. 
Ci sarà sempre una foto sovraesposta, con la linea storta dell'orizzonte di chi non ha mai sentito parlare del bilanciamento del bianco che avrà più like di voi. 
Avete cucinato il piatto dell'anno? Bene, non potrete nulla contro le pennette alla vodka e salmone miracolosamente riemerse per l'occasione dall'oblio "post anni ottanta" cui erano state relegate. 
Non cercate di capire le loro centinaia di like, non ci riuscireste. 
Ma fidatevi: così è e così sarà. Anche se non vi pare. 
Per non parlare poi del ritorno di immagine delle aziende che puntano su questo criterio per farsi followers a buon mercato. 
Ogni produttore un po' lungimirante, secondo me, è in grado di capire che l'ondata di spam che inevitabilmente salta fuori da questi eventi alla fine ha più effetti negativi che positivi. 
Oggi, 15 settembre 2014, è stata organizzata una protesta per dire "basta" a quei concorsi in cui i vincitori non sono scelti da una giuria di professionisti, ma sono decretati dai "Mi piace". 
Se aderisci alla protesta, condividi questo post e, se hai un blog, pubblicane il testo anche lì. 
Perché siamo contrari ai concorsi a base di "LIKE"? 
Semplice: 
- perché non premiano la bravura e la competenza; 
- perché rappresentano per eccellenza l'anti-meritocrazia; 
- perché sono la versione facebookiana delle lobby, del nepotismo, delle baronie; 
- perché danneggiano anche l'azienda che vi si affida, che finisce per fare spam e non pubblicità. 
Molto meglio una sana e golosa competizione a suon di mestoli, pentole e assaggi visivi, ma soprattutto…vinca il migliore!

 

83 SETTEmbre, tempo di...


Ohi ohi! 
Mi credete se dico che mi sento un pizzico in imbarazzo? 
Anche più di un pizzico in verità! 
Sta passando talmente tanto tempo tra un post e l'altro che, se già soffrivo di "sindrome da foglio bianco", ora non mi ricordo neanche più come si scrive un post! 
Di cose da dire ne avrei ma...vi capita mai che all'improvviso tutto sembra troppo stupido, insignificante, noioso, privo di interesse per poter essere raccontato? 
E così la mano si ferma sulla tastiera e il blocco non si sblocca! 
Me la passate se per stavolta vado subito al sodo senza troppe cerimonie? 
Ecco sì, perché una cosa importante, interessante, coinvolgente, almeno una c'è di sicuro e basta una sola parola: THREEF :)  
Puntuali all'appuntamento, dopo tre mesi volati via in un'estate-non estate, eccoci qui con il nuovo numero post vacanze, pronto a regalarvi come sempre immagini, emozioni e gustose ricette. 
 Tema di questo numero sarà quella che comunemente viene definita "cucina del riciclo" ma che a noi piace pensare come "rielaborata". 
Allora, se siete curiosi di vedere quello che le nostre splendide collaboratrici hanno preparato per tutti noi, non vi resta che seguirmi alla scoperta del numero 7 di Threef :) 

 
E nel mio piccolo vi regalo anch'io un'idea veloce per recuperare in maniera sfiziosa gli esuberi di lievito madre. 
Dopo i crackers e i biscotti, sulla scia di queste, via libera alle ciambelline con le bollicine. 
Perfette da sgranocchiare mentre sfogliate la vostra rivista del cuore...
...Threef of course!

67 peek...peek...peekaboo!


"E' la sorpresa più bella quella che giunge inaspettata, quella che giunge non come risposta a un desiderio, ma che quando arriva reca l'idea di qualcosa che avremmo dovuto e potuto desiderare ma non osavamo, o a cui non pensavamo...reca con sé il dono ed il suo desiderio. 
Anche la vita è così. 
Le sue risposte non sempre son fiori coltivati che sbocciano là, dove noi ci attendiamo di vederli aprire al sole ed ai nostri occhi. 
A volte ci sorprende con i suoi doni spontanei che, improvvisi e inattesi, colorano d'immenso e di bellezza proprio quell'angolino trascurato del cuore. 
A volte ci sorprende, e calamita lo sguardo che si annega di meraviglia, e a volte il suo sussurro di bellezza è tanto lieve che solo nella sosta di un silenzio può farsi strada per arrivare al cuore" 
[da - © Riflessi d'acqua - ]  

Un campanello che suona.
All'altro capo del citofono la voce del postino "C'è un pacchetto da ritirare, non entra nella cassetta e se lo lascio fuori è facile che glielo portino via. Se può venire a prenderlo...
"Arrivo subito" rispondo frastornata. 
E cercando frettolosamente le chiavi di casa nella borsa, col cuore eccitato, penso "fortuna che oggi sono tornata a casa in anticipo; sarà destino?
Così un venerdì come tanti, un venerdì in realtà decisamente cupo a differenza di tanti, si colora di rosa grazie a quel pacchetto improvviso e inatteso. 
A chi imperterrito sostiene che l'amicizia virtuale sia solo fantasia, rispondo convinta che le amiche virtuali esistono, a volte sono senza volto ma pronte a sostenere, tendere una mano, asciugare una lacrima, regalare un sorriso. 
Loro sono là, forse senza volto ma con un'anima e una mano tesa per te. 
Anime senza volto ma assai meglio che volti senz'anima, quelli di sedicenti "amiche" reali, che come si smaterializzano loro...nessuno mai! 
Un pacchetto inatteso può cambiarti una giornata, farti percepire il calore di un abbraccio quando intorno avverti solo il gelo. 
Quel pacchetto che vale più di mille parole... 
Un pacchetto – una sorpresa – un cake! 
Te lo avevo promesso, lo aspettavi, forse a quest'ora lo avrai anche dimenticato. 
E avresti ragione, i miei tempi di attesa stanno diventando geologici, me ne rendo conto. 
Ma per quanto distratta e smemorata io sia, ciò che a cui tengo davvero non lo dimentico e non dimentico le promesse. 
Per cui oggi sono io che voglio fare a te una sorpresa e ti dico: 
PEEKABOO - bubusettete!

91 A me, a te, a noi...



Noi tutti abbiam un compleanno 
ogni anno 
ed uno solo all'anno ahimè ce n'è 
ma ci son 364 non compleanni 
che noi preferiamo festeggiar! 
Un Buon non compleanno a te 
a te, a me? 
Un Buon non compleanno a te 
a te, a me? 
Brindiamo tutti insieme con un altro po' di thè 
un buon non compleanno a te! 
Un Buon non compleanno a noi 
a noi, a noi? 
Un Buon non compleanno a noi 
a noi, a noi? 
Se c'è il buon senso unanime 
tu brinda con chi vuoi 
un buon non compleanno a noi! 
Un Buon non compleanno a tutti 
a tutti, a tutti? 
Un Buon non compleanno a tutti 
a tutti, a tutti? 
La nostra grande festa è 
per i belli e per i brutti! 
Un buon non compleanno a te! 
[Alice e il Cappellaio Matto - da “Alice nel Paese delle Meraviglie” di L. Carroll] 

Si noterà mica che ho poco riletto "Le avventure di Alice nel Paese delle Meraviglie"? 
Dopo la sindrome del Bianconiglio, stavolta tocca al Cappellaio Matto. 
E il prossimo…chi sarà?!?!? 
Ma se con gli "anta" inizia una seconda giovinezza, sarà anche bene rispolverare un po' di classici dell'infanzia - adolescenza, o no? 
Ci sto girando intorno, ho volutamente by-passato il giorno incriminato, senza festeggiamenti e/o candeline da spegnere ed ora che "the day X is over" che ne dite di una bella fetta di torta per celebrare tutti insieme il nostro "non compleanno"? 
Non so a voi, ma a me le feste comandate sono andate sempre un poco strette, questo quasi obbligo di essere felici e sorridenti a tutti i costi solo perché lo dice il calendario (mentre magari vorresti mandare al diavolo il mondo intero) mi ha sempre dato un certo fastidio. 
Quant'è più bello invece festeggiare nel momento in cui se ne ha voglia, quando il sorriso nasce spontaneo, senza "imposizioni" di data o convenzioni stabilite? 
Oggi per me gira così, oggi ho voglia di trattarmi bene e farmi un piccolo regalo, oggi ho voglia di una fetta di torta golosa, di quelle che non ti concedi tutti i giorni e che ti fanno sentire coccolata e appagata. 
Oggi ho voglia di condividere questa giornata e questa torta con tutti voi, di festeggiare insieme un allegro "non-compleanno"...il mio, il tuo, il nostro. 
Che ne dite, ci state? 
Piattino e forchettina in mano, io inizio a tagliare. 
Chi si fa avanti per primo?